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酒足飯飽之後，再來一碗甜湯是最適合也不過了，從另一頭走吧！GO、GO、GO…
這間小店於民國６５年開業，至今已經有３０多年的歷史，所賣的豆花是老闆秉承傳統古早味，每天凌晨就起床磨豆漿純手工製作，不但當天現做現賣〈其實每天常常不到打烊已經賣光光〉，也不加豆漿粉、洋菜或香料等雜七雜八的材料，這家的豆花口感光滑細緻，放入嘴中立刻就化於無形，再搭配需熬煮３個多小時綿而不爛的花生可說是絕配，還有用炒過的二砂製作的糖水，香甜不膩的滋味立刻抓住我的胃，到了賣熱豆花的季節還可以選擇加上薑汁趨走寒氣。
第二代老闆。
第一代老闆。
小剛拍完照後親切的老奶奶不斷揮手對小剛說：「不要拍我啦， 我人老很醜。」可是小剛倒是覺得她老人家超超親切的喔！心美人自然美，不是這樣說的嗎？
這香濃無比的豆漿，跟豆花一樣超人氣常有許多人特地外帶回家。它充滿大豆香味的原因，套句廣告詞「你說說看、說 說看啊！」美食達人的答案就是「嚴選食材、原汁原味。」
看看它的豆花，有多綿密啊！
熬煮了３個多小時的花生，花生煮的軟而不爛，真的很香。
這糖水是用炒過的純二砂糖熬煮的，所以有股特別的自然甜香，結冰不是放冰塊，而是砂糖水本身結凍喔！
這豆花舖的薑汁可是現磨現煮的喔！
用餐環境。
這湯匙盒弄成這樣還真是有創意啊！至少在別的地方小剛沒見過說，怎麼就沒「店」學學呢？
看看它的豆花，不是小剛隨便說說，真的很綿密，吹彈可破啊 ！
傳統豆花。
熬煮了３個多小時的花生可說是最佳配角，襯托豆花的自然豆香味卻又不會搶戲，還有這糖水，是用炒過的純二砂糖熬煮的，所以有股特別的自然甜香，這外觀樸實無華的傳統豆花，一入口才知道不簡單呢！每一口都是充滿樸實的豆香， 沒有像坊間的豆花都偏軟，有點像雞蛋豆腐的口感，然後料加東加西的，反而吃不出豆花的滋味，這間的豆花真的很好吃，難怪這麼多人特地走進市場來吃，午飯時間和假日也是 常客滿的。
冰豆漿。
這香濃無比的豆漿，充滿大豆的香味，喝一口後是唇齒留香 ，且甜度控制的恰到好處，爽口潤喉，真的很好喝。
這真的是古早味的唷！小剛都想念起，幾十年前用一支扁擔加上兩桶豆花，把碗放在旁邊，阿婆叫賣著的口味，內料只有豆花和軟花生，外加糖水，還有加賣豆漿唷！下回大家若是經過東門市場時，千萬別錯過這間傳統的好店，但是要吃可是要趁早，過了午後可是吃不到喔！
最後要跟大家說一下，這間豆花店為方便外地的人客還推出家庭號，只要提前預訂老闆就會幫你製作十人左右的大份量給你徹底的滿足。
【東門江記豆花店家資訊】：
地址：台北市中正區金山南路一段１４２巷５號
電話：０９６８-１０９-７０９
營業時間：上午７：３０～下午１４：３０ 〈週一公休〉
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