食藝廊

今天小剛來名廚美饌料理教室學做菜。

今天教我們的老師是「電冰箱」，又稱部落客界的「阿基師」，曾經幫《蘋果日報》以及《自由時報》副刊做過料理示範，出版著作有《簡單手作-情人創作料理》口袋書《料理摩人電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌》以及《食尚玩家雜誌攝影特刊》「每次拍照都成功」專欄共筆。

第一、二道料理所使用的主食材「蒟蒻雪麵」。

這就是「蒟蒻雪麵」。

蒟蒻雪麵麵條本身是用蒟蒻做的，且標榜零脂肪、含膳食纖維。

由於料理達人「電冰箱」臨時身體不適，所以改由名廚美饌的美女臨時上陣，正在賣力教大家料理第一道菜「蟹肉蘆筍花蒟蒻雪麵」，給美女的勇氣鼓鼓掌。

第一道料理「蟹肉蘆筍花蒟蒻雪麵」完成了。

試吃中……。

口感很Q滑，清爽、無負擔，很適合夏天食用。

接著第二道料理所使用的主食材之一「瑤柱XO醬」。

嚴選上等瑤柱、東港櫻花蝦、特選蝦米、等多種上等食材， 加上新鮮紅蔥頭、蒜頭、乾天椒等秘法調配而成。

名廚美饌的美女正在賣力教大家料理第二道菜「瑤柱XO醬炒蒟蒻麵」，給美女的勇氣再次鼓鼓掌。

第二道菜「瑤柱XO醬炒蒟蒻麵」完成囉！

試吃中……。

我吃第一口就投降了，因為美女放太多XO醬了，導致很辣，所以我沒有全吃完，現場敢吃辣的人都說好好味喔！

最後第三道料理所使用的主食材之一「靜岡花菇蘿蔔糕」。

這就是「靜岡花菇蘿蔔糕」。

靜岡花菇蘿蔔糕不惜成本，使用高達３３％的新鮮白蘿蔔，及每公斤要價近５０００元的日本靜岡花菇為主角，花菇占比高達１２％。

名廚美饌的美女正在賣力教大家料理第三道菜「焗烤花菇蘿蔔糕」，再給美女的勇氣最後一次鼓鼓掌。

第三道菜「焗烤花菇蘿蔔糕」完成囉！等等……還沒進烤箱，所以還不能吃啦！

焗烤花菇蘿蔔糕進烤箱中，６～１０分鐘後就可以上桌了，好期待唷！

噹噹噹……，第三道菜「焗烤花菇蘿蔔糕」完成囉！這次是真的完成了，金黃的色澤，好像金磚唷！？看起來就很可口的樣子。

金黃的色澤，真的像極了金磚。

試吃中……。

咬開又細又甜的蘿蔔糕後，隨之而來的金勾蝦和臘腸的香好迷人，特別是有一點煎焦的臘腸部份帶著討喜的油香，超正點的，夾層則包覆著肉醬，真的好好味啊！

今天收獲滿滿，吃美食還有伴手禮可拿，真開心啊！也謝謝名廚美饌的美女，辛苦妳了， 揪咪……。