食藝廊

今天去新莊找朋友，再準備回家的路上經過廟街附近，小剛發現了一間賣臭豆腐的小攤子，攤位前竟然有人在排隊，引起了小剛的注意，於是小剛便上前查看，原來是賣碳烤臭豆腐，原本興致缺缺，看到招牌名為『林記養生藥膳串燒臭豆腐』，興趣又來了，養生藥膳？臭豆腐耶！？決定買來吃吃看。

價目表。

小剛看了一下價目表，發現價格還滿親民的，口味上更是多樣化，光臭豆腐就有７種花樣呢！老闆娘創新了許多串燒臭豆腐口味，讓新鮮的蕈菇類和水果類與臭豆腐結合。

正在猶豫點什麼好呢？突然小剛旁邊有個客人詢問老闆娘，今天有沒有草莓？老闆娘說“有”，當下就很好奇草莓跟臭豆腐結合是什麼滋味？於是就跟老闆娘點了『草莓臭豆腐』、『金針菇肉串』和『泡菜肉串』。

老闆娘很熱情也很豪邁，重點是老闆娘很細心的再處理和燒烤她的食材，還會隨時留意並修剪掉過焦的部位。

老闆娘跟小剛說，她所以使用的烤醬很獨特，隨著細心慢烤翻面，烤醬一層又一層反覆的堆疊，以為是超重鹹口味的老醬嗎？NO！它是非常適中的鹹香度喔！店家也標榜著藥膳入醬，同時兼顧美味與養生。

各位看倌們看看，那又大又新鮮的草莓，不知道滋味如何？好期待喔！

草莓臭豆腐〈季節限定〉。

老闆娘跟小剛說，這可是季節限定的單品，即便是草莓季節也不見得吃得到，因為老闆娘為求新鮮總是備料有限，要吃到還得碰碰運氣。

適度鹹香的烤醬還帶著微微藥膳的香氣，臭豆腐還滿扎實的，一口咬下內層是又嫩又香，單單是烤醬與臭豆腐的結合就已經相當迷人囉！而加入了草莓之後，當酸甜的草莓與臭豆腐結合之後，咀嚼之間會發現嘴巴裡的風味提升了，看似衝突的二味結合後竟是如此的完美，這實在叫人難以用文字形容，但這真的是小剛吃過最特別口感和風味的臭豆腐了。

金針菇肉串和泡菜肉串。

除了臭豆腐之外，這肉串更是推薦，小剛不太愛那種先炸過後再烤的碳烤，這可是純烤出來的喔！藥膳醬料層層涮上豬肉片搭配酸辣夠味的泡菜與金針菇讓人忍不住想一口接一口，而餡料更是十分扎實一點都不空虛，好吃。

攤位旁邊有設置了用餐區，可以直接坐著享用。

沒想到不起眼的小攤子，竟然如此特別，不小心就錯過了，特別推薦給未曾嚐試過的朋友試試，創新口味非常值得大家來嚐鮮喔！

【林記養生藥膳串燒臭豆腐店家資訊】：

地址：新北市新莊區新莊路２１４巷６號

電話：０９３９-３３１-２２９

營業時間：營業時間：下午１６：００～凌晨２４：００〈星期三公休〉