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今天不大魚大肉了,來吃些用天然的食材烹煮出來的料理,今天要介紹的這間店,是小剛無意間發現的,話說月中去吃亓家蒸餃的時候,無意間在某個巷弄裡發現的好料理,當初被它的店名「打米半飯」所吸引,於是便納入口袋名單,想說找個時間來去吃吃看,今天剛好在這一帶附近,所以就來吃吃看嚕!



一走進店門口,招牌寫著打米是乾麵,半飯是拌飯,正如其名,店內只販售兩類套餐,看似簡單卻大有學問,拌飯為白米混合五穀米,佐肉汁先燉後蒸至香軟,而乾麵選用乾燥麵,煮到半熟後立刻冷藏,即使久放也不會糊,保有彈牙嚼勁。



店家不定時推出的優惠套餐。

像小剛造訪的當天,好吃的香煎雞條套餐原價120元,今日特價110元喔可以配燉飯或炊麵喔!



店門口的菜單。



開放式的廚房。

因為烹煮的地方在是內,所以坐在裡面用餐的人客,會覺得有點熱,小剛本人比較耐熱啦!所以覺得還好,倒是有一對情侶一走進來,小姐就問說:「老闆你們有開冷氣嗎?」小剛在這這裡要幫老闆一句說話,“人家真的有開冷氣,不會讓大家汗流雨下的用餐。”



用餐環境。

雖然店面不大,但環境明亮且乾淨,吃飯時間生意超好的,往往一位難求。



一開始覺得這間店應該只是一般的簡餐店吧!店裡吸引小剛的是,店裡的這面以照片組成的牆面,上面的照片中,有一張寫著「我媽媽不在家,我不會煮,所以公休」之類的話,還有一些店面的照片,真是特別。



牆上的菜單。

每一樣看起來都好好的樣子,但胃只有一個,下次在找時間來。



牆上介紹的他們所使用的米和麵條。



牆上介紹的食材來源,解說的好有味道唷!



菜單。



菜單設計的非常簡單,賣的也只有五種套餐,可以配燉飯或炊麵



蛤蜊燉飯套餐。

有燉飯、小菜一碟、蛤蜊湯和味噌湯。



燉飯。

每份餐點都有充分的時蔬,兼顧營養和健康。



一般人印象中的五穀米,只是健康,不是美味,所以如何讓它健康又好吃,打米半飯抓出五穀米與長鮮米的黃金比例,長時間木桶慢蒸,吃進嘴裡鬆軟不糊爛、但而有味,飯的底下還有高麗菜喔!



蛤蜊湯。

超肥美鮮甜,粒粒飽滿大顆,超級顧肝的好食材。



配菜小黃瓜好好吃說。



味噌湯。

大骨熬煮的味噌湯,很好喝喔!



老闆和母親將家中熟悉的口味經多次改良,堅持不添加味精、現點現作,成就打米半飯特有的健康清爽風味,隨便走進去吃的店,竟然撿到好吃的,但話又說回來,這兒得確離小剛家有點遠,只能說下次有機會過來這邊,在繞過來吃了,下次大家來這裡可以試試看,在網路上搜尋後,發現打米半飯在內湖也有分店唷!

【打米半飯店家資訊】:

地址:台北市松山區南京東路五段25之1號
電話:(02)3765-5128
營業時間:上午11:30~晚上20:00〈星期六和日公休〉

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