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  • 6月 19 週四 201422:38
  • 秒殺排骨,像吃阿嬤做的菜【赤峰街無名排骨飯 】二訪


最近不小心又重感冒了,所以都只能吃些清淡的食物,趁感冒痊癒之際,趕緊來赤峰街無名排骨覓食,把能量補回來。

這裡的環境相當簡單,四張桌椅,完全沒有多餘的裝潢。
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  • 個人分類:小吃/排骨飯、雞腿飯、控肉飯
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  • 6月 06 週五 201418:05
  • 怎麼分辨灌水牛肉???



【感謝小剛媽經驗分享】
又被踢爆有不肖業者以灌水的牛肉增加重量,增加利潤,罵的部份我們就不談了,先跟大家來分享一下,怎麼樣分辨灌水牛肉,方法其實不難,有幾個部分大家注意一下即可:
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  • 個人分類:廚藝教學
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  • 6月 01 週日 201421:58
  • 幫媽媽過母親節【叁和院台灣風格飲食 】四訪


今天小剛又造訪『叁和院台灣風格飲食』,只不過今天不是和朋友來,今天是來幫媽媽過母親節,會選叁和院是因為小剛喜歡他們的菜餚,順便也讓媽媽和家人吃吃看溫師傅的手藝。

三角窗的地段非常的明顯,加上復古中帶些創新元素的店面非常的好認,從店門口就讓小剛感覺滿喜歡的,期待今天會讓家人喜歡。
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  • 個人分類:中式料理/台菜
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  • 5月 24 週六 201420:03
  • 低調的美味【忠孝敦化無名雞蛋糕 】N訪



雞蛋糕,一個很平民的國民小點心,老實說好像實在沒有啥好介紹的,但今天小剛要介紹的這家『雞蛋糕』很不一樣,是好友虎哥推薦的。
要是你〈妳〉在午後三點許散步往「敦南誠品」又或從「誠品書局」接受一場心靈的洗滌走出來,應該常常會在「捷運忠孝敦化站」六號出口聞到一股令人難以抗拒的烤雞蛋糕香味,要命的是你還經常會看到一堆人排隊的雙重誘惑,正格的小小經過此攤接受身心煎熬的次數恐怕一雙手都數不完,其中有一次還加入了排隊的人潮,但好死不死某位警察伯伯也聞香而來想湊上一角,嚇的賣雞蛋糕的「阿桑」慌忙逃之夭夭,還有一次經過恰巧看到「阿桑」被開罰單,今天剛好又經過此地,又聞到此股「致命的吸引香」,於是再度加入了排隊的行列買了四個「30」元。
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  • 個人分類:西點烘焙、麵包/烘焙、甜點、零食
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  • 5月 11 週日 201423:04
  • 簡單好味道,熱賣數十年【 阿桐阿寶四神湯 】N訪



 

四神湯是發源於台灣東部的傳統小吃,全台都找得到美味的四神湯,很多人愛吃這種似藥膳、半小吃的美食,台北民生西路近承德路口,有家創業37年的人氣老店『阿桐阿寶四神湯』,營業時間總是人潮洶湧,每天熱賣上千碗,是小剛從小吃到大的美食,小時後爸媽常帶著小剛全家人一起來這裡打牙祭,阿桐阿寶店名頗怪,一般人誤以為是兄弟合開的店,事實上,原本是兩家店,阿桐、阿寶分別賣四神湯與肉粽,後來才合併為一家。
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  • 個人分類:小吃/其他小吃
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  • 5月 10 週六 201419:49
  • 台菜新美學,食尚新思維【叁和院台灣風格飲食 】二+三訪


今天小剛原本約好一群朋友要去造訪溫國智師傅新開的餐廳『叁和院台灣風格飲食』,上個月中剛好托小虎哥的福,提前品嚐到溫師傅的手藝,今天三度造訪,再來吃吃看其它菜色。

三角窗的地段非常的明顯,加上復古中帶些創新元素的店面非常的好認,從店門口就讓小剛感覺滿喜歡的,期待今天有新的驚喜。
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  • 個人分類:中式料理/台菜
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  • 5月 01 週四 201423:55
  • 古早創意冰品,要吃得排隊【 水龜伯古早味 】N訪


『水龜伯古早味』並非最近才竄紅的人氣店家,之前就有來過,沒想到今天再度造訪人氣依然不墬,每次到這就看見滿滿的人潮在排隊,一直到小剛吃完都沒間斷,實在很厲害,小剛本身對於豆花、甜品向來自制力都不高,即便飽足狀態依然可以在胃挪出一些空間吃甜品,廢話不多說,趕緊跟著小剛來去吃甜品囉!

 
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  • 個人分類:冰品、飲料、甜湯/剉冰、豆花
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  • 5月 01 週四 201421:40
  • 純手擀的幸福味【 福到老眷村北方點心 】N訪


    
今天小剛要帶大家去吃的,是下午茶、正餐時段肚子微餓,總會想吃它的私房美味,是間專賣北方點心的小店,原本還沒打算那麼快寫出來,怕還沒爆出來,排隊人潮已經有點恐怖了,但小剛這個人就是這樣,有好東西總是希望與人分享,所以就動筆寫啦!這間『福到老眷村北方點心』今天小剛就介紹給各位,看倌們若有空,快來品嚐看看吧!

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  • 個人分類:中式料理/麵食點心
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  • 4月 28 週一 201420:32
  • 郭台銘臭豆腐【榮華市場無名臭豆腐 】N訪



記得小時候下午時刻,會有外省伯伯推著車子,沿街叫賣臭豆腐,那一口大油鍋演奏滴滴答答的油炸聲,炸好黃黃胖胖的豆腐,用剪刀剪成四小塊,淋上醬油與蒜泥,夾些酸甜的泡菜,放在白色滾藍邊的烤漆鐵盤上,小剛和姐姐一人一口搶著分享盤裡的臭豆腐,盤子一下子就清空了,二個人還意猶未盡〈小時候沒有零用錢一人吃一盤啊〉……,這是小剛對臭豆腐的記憶。
今天要介紹的這一間臭豆腐,沒有店名,是小剛高中時的回憶,從光華戲院還在的時候就一直吃到戲院消失,而它的人氣還是依舊,最早期攤子是一位外省伯伯再賣的,現在的老闆娘是當時的伙計,後來外省伯伯退休之後,現在的老闆娘就把攤子接下來繼續賣,也因為傳承了外省伯伯的油炸工夫,小剛才可以繼續吃到這臭豆腐的好味道。

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  • 個人分類:小吃/其他小吃
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  • 4月 17 週四 201421:56
  • 【 廣宣 】台菜新美學,食尚新思維【叁和院台灣風格飲食 】初訪



聞名遐邇,威震中外 – 溫國智師傅〈照片來源:溫師傅FB〉。
為什麼版頭放一張溫師傅的照片,他跟小剛今天要介紹的店有什麼關係?其實有很大的關係,小剛一直就很欣賞溫師傅的廚藝,也有在看他主持的節目,叁和院在裝修的時後,小剛就偷偷的在觀察它了,小剛好奇這間店裝潢了這麼久怎麼還沒開幕,很神秘,某天,溫師傅在他的節目中介紹了他即將新開的餐廳,瞭解之後才知道原來溫師傅是叁和院的行政主廚,哇…那說什麼都要來給溫師傅捧場,於是就來啦!
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  • 個人分類:中式料理/台菜
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