食藝廊

最近不小心又重感冒了，所以都只能吃些清淡的食物，趁感冒痊癒之際，趕緊來赤峰街無名排骨覓食，把能量補回來。

這裡的環境相當簡單，四張桌椅，完全沒有多餘的裝潢。

不記得是誰跟小剛說赤峰街上有一間香菇肉焿很好吃，要小剛找時間去吃吃看，後來就忘了這件事了，昨天看到朋友在FB上PO了去吃肉焿的照片，讓小剛忽然想起這間位在赤峰街上的香菇肉焿，決定今天來去吃吃看，不知道是不是小剛跟它無緣？！去的時候，老闆竟然已經收攤了，嗚嗚…，那只好下次再來吧！

話說某天小剛要準備睡覺前，看到一位美食同好在Facebook上PO了一張控肉飯的照片，那油亮的控肉稿的小剛當時肚子好餓喔！再詢問地點後，小剛就挑了一個天氣不會冷颼颼的日子，專程跑來吃，為什麼還要挑日子？看倌們一定覺得很好奇，對吧！先賣個關子，讓我們繼續看下去。
相較於豬腳飯，台式焢肉飯也是不少台灣人愛吃的傳統美食，白飯上一塊肥瘦適度的焢肉，配上筍絲、油豆腐，足以讓人大快朵頤，小剛今天要帶大家去造訪的小店名叫「牙籤焢肉飯」，地點就位在新北市板橋華江橋頭，而且已經賣了１４年了，但為什麼叫牙籤焢肉飯呢？牙籤焢肉飯早期是華江橋下的無店名攤車，一些老顧客一到攤子，直接說「我要一碗叉牙籤的焢肉飯」，原因是焢肉裡面插了兩根牙籤，久而久之，老顧客乾脆將這家店取名牙籤，幾年前搬到華江橋頭，有了簡易店面，招牌就以牙籤為名，並非老闆綽號，也無特殊含意啦！

今天是２２８放假的日子，不過２２８跟小剛沒啥關聯，因為小剛也不是受害家屬，所以感受不深，小剛還是希望世界和平，沒有紛爭才好，今天我家寶貝剛好很早下班，所以就拉他去吃排骨飯，昨天有朋友在FB上面PO他去吃「東一排骨」，害我也懷念起來了，所以今天就拉我家寶貝一起來囉！話說我家寶貝這個“台北人”還沒吃過呢！


這家至今已有三十多年歷史的東一排骨老店，是小剛小時候爸媽常帶我們全家人一起來的一間店，雖然是「排骨店」，但當時對於小小年紀的小剛，只覺得，哇…，「好高級的餐廳」喔！現在回想起來，都二十幾年了，老實說，對當時那份排骨飯的滋味已經毫無印象，究竟好吃或不好吃？味道如何？其實都已經不是重點，只記得當時吃的那頓排骨飯，那種滿足的心情，小剛至今都還印象深刻。




雖然排骨飯在台灣是相當普遍的小吃，一碗賣到１３０、１５０元的高級排骨飯也所在多有，但仔細研究，這間東一排骨還是很有特色，入口處在二樓，走上二樓，還沒進到餐廳內部，在門口，你將會被金光閃閃的豪華佈置所驚攝住，一進門右手邊就是點餐的櫃檯，客人在點完餐買單結帳後，旁邊排好隊的排在第一順位的服務阿姨，就會陪你走到位子坐好（位子可以自己選），然後是由她負責把你點的排骨飯什麼等等送上來，之後就沒有什麼special服務了啦！