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部落格全站分類:美食情報
這間蔡家甜不辣在小剛小的時候,爸媽常帶我來吃,一直到現在,沒想到一晃眼也十幾年過去了,而這家店位置依然沒變,而且口味也沒什麼變化,我只要有經過這裡,我都會來懷念一下這好滋味,這裡的每樣東西都很好吃而且料多實在,攤位本身非常的小,但是生意卻是好到不行,她們的甜不辣45元、肉圓45元、肉粽40元,而芋粿則是35元,跟以前相比,現在價位略高了點,也比士林中正路上那間甜不辣貴了點,不過因為東西滿好吃的,所以就不會覺得它貴了,下次還有經過這裡,我還是會再來品嚐這好滋味。 【蔡家甜不辣店家資訊】: 地址:台北市中山區農安街2巷6號之4〈晴光市場14攤位〉 電話:(02)2594-9288 營業時間:7:30~19:00〈星期日公休〉 社會變遷、人潮流動,但傳統小吃卻穩穩的保留下來,在地五十年的晴懷麵線,現由第三代蔡先生接收,將由外祖父開啟、母親承接的麵線、肉羹事業,賦予晴懷之名,取懷念外祖父與在地晴光之意,傳承用心精神。 食材選擇最是重點,招牌麵線以大骨高湯為底,細心處理去除腥味,掌控加入的冰糖、雞粉等材料比例,呈現清淡甘甜口味,還要慎選麵線品質,烘焙程度影響香味呈現,而口感維持重在煮麵線的時間,麵線之外,蚵仔與滷大腸也很講究,每日採購特大蚵仔,少量進貨維持新鮮品質,大腸以白醋 清洗後以香料滷製,掌控軟爛適中帶有Q勁嚼感,麵線裝碗之後,再舀上一點特製肉羹湯,點綴自製辣椒,更能增添豐富滋味,好啦!趕緊坐下來大快朵頤吧! 天氣若很熱沒關係,請看右邊,有寬敞的座位,重點是有冷氣吹。 店家自製的辣椒醬。 這辣油香味十足,只要加一點點,香辣的滋味會讓整碗麵線加了好多分,不過我不吃辣,所以沒加。 大腸蚵仔麵線。 與麵線搭配的材料像是鮮蚵、大腸、肉羮這裡都有,肉羮大塊又有嚼勁,大腸入味又彈牙,湯頭濃郁十分美味,這樣配起來的綜合麵線,可真是相當地好吃。 綜合壽司。 早期沒有賣壽司的,是後來他們才開始賣的餐點,很平常的壽司。 想說有陣子沒回到晴光市場去品嚐好吃的麵線了,但是…這次回去後,『晴懷麵線』又漲價了,但對我來說這並不打緊,比較在意的是麵線裡頭的大腸及肉焿,跟以前相比少了好多,而它們新加入的蚵仔,味道也是普通,而且不算很大顆,更誇張的是,若點大腸、肉焿、蚵仔三合一麵線,一碗要 價70元耶!差不多是附近兩碗麵線的價錢,真的是太誇張了,這間以後大概只會久久回去吃一次,而且只點大腸加肉焿來吃吧! 【晴懷麵線店家資訊】: 地址:台北市中山區雙城街17之1號 電話:(02)2586-3509 營業時間:早上6:00~晚上21:00 說到了晴光市場,那就不能錯過著名的人氣紅豆餅,裡頭滿滿的餡料一口咬下,密封的餅皮,撐不住要爆開。 這家「晴光紅豆餅」共有兩間店面,除了晴光市場裡的這家外,在東區那裡也有一家,兩家都是師出同門,所以原料和口味上其實都差不多,其實他們賣的不止紅豆一種口味,所以與其叫紅豆餅還不如稱呼它為「車輪餅」還來的貼切,口味上共有紅豆、蘿蔔絲和奶油三種,每個售價十元,店家本身除了販售紅豆餅外,還有製作新鮮現打的果汁來做搭配銷售,平均價格每杯約30元左右,如果想在吃熱呼呼的紅豆餅時,來杯新鮮果汁其實也是不錯的選擇唷!由於肚子已經撐不下了,所以就買二個嚐嚐就好。 看著老闆細心地製作著紅豆餅時,那種專注的神情真的很讓人足感動吶! 這裡的紅豆餅不僅個頭大,吃起來也相當飽滿說,排排站的紅豆餅實在很誘人。 紅豆口味。 紅豆口味上頭有灑芝麻方便辨識,看看那剛起鍋的皮有多酥脆啊! 紅豆口味。 這裡的紅豆餅皮酥脆外硬內軟,而且相當地薄,不會吃到滿滿的麵粉皮,裡面除了紅豆泥之外,也吃得到粒粒分明的紅豆顆粒,香濃不膩,不會輸給日式紅豆甜品。 蘿蔔絲口味。 看看那剛起鍋的皮有多酥脆啊! 蘿蔔絲口味。 吃起來真是絲絲分明而且相當爽口,加上黑胡椒的調味,口味偏重,其實咬下第一口沒有什麼特別的感覺,但是會越吃越香,喜歡重口味的朋友可以試試。 最後,我提醒各位朋友一個部份,它們家的紅豆餅大都是新鮮現做的,所以口感上也是馬上吃才最好吃,雖然外帶是用紙袋包裝好的,不過久了之後會有餅皮黏在紙袋上的問題,這是千萬要記住的重點唷! 【晴光紅豆餅店家資訊】: 地址:台北市中山區雙城街12巷70號〈晴光市場116攤位〉 電話:(02)2594-9288 營業時間:11:00~19:30〈星期日公休〉 提外插話一下,本來想去吃「城市愛玉」的甜湯,但它沒營業,但又想吃甜的東西,還好有晴光紅豆餅,城市愛玉只好下次再來吧!
地址:台北市中山區農安街2巷6號之4〈晴光市場14攤位〉 電話:(02)2594-9288 營業時間:7:30~19:00〈星期日公休〉 社會變遷、人潮流動,但傳統小吃卻穩穩的保留下來,在地五十年的晴懷麵線,現由第三代蔡先生接收,將由外祖父開啟、母親承接的麵線、肉羹事業,賦予晴懷之名,取懷念外祖父與在地晴光之意,傳承用心精神。 食材選擇最是重點,招牌麵線以大骨高湯為底,細心處理去除腥味,掌控加入的冰糖、雞粉等材料比例,呈現清淡甘甜口味,還要慎選麵線品質,烘焙程度影響香味呈現,而口感維持重在煮麵線的時間,麵線之外,蚵仔與滷大腸也很講究,每日採購特大蚵仔,少量進貨維持新鮮品質,大腸以白醋 清洗後以香料滷製,掌控軟爛適中帶有Q勁嚼感,麵線裝碗之後,再舀上一點特製肉羹湯,點綴自製辣椒,更能增添豐富滋味,好啦!趕緊坐下來大快朵頤吧! 天氣若很熱沒關係,請看右邊,有寬敞的座位,重點是有冷氣吹。 店家自製的辣椒醬。 這辣油香味十足,只要加一點點,香辣的滋味會讓整碗麵線加了好多分,不過我不吃辣,所以沒加。 大腸蚵仔麵線。 與麵線搭配的材料像是鮮蚵、大腸、肉羮這裡都有,肉羮大塊又有嚼勁,大腸入味又彈牙,湯頭濃郁十分美味,這樣配起來的綜合麵線,可真是相當地好吃。 綜合壽司。 早期沒有賣壽司的,是後來他們才開始賣的餐點,很平常的壽司。 想說有陣子沒回到晴光市場去品嚐好吃的麵線了,但是…這次回去後,『晴懷麵線』又漲價了,但對我來說這並不打緊,比較在意的是麵線裡頭的大腸及肉焿,跟以前相比少了好多,而它們新加入的蚵仔,味道也是普通,而且不算很大顆,更誇張的是,若點大腸、肉焿、蚵仔三合一麵線,一碗要 價70元耶!差不多是附近兩碗麵線的價錢,真的是太誇張了,這間以後大概只會久久回去吃一次,而且只點大腸加肉焿來吃吧! 【晴懷麵線店家資訊】: 地址:台北市中山區雙城街17之1號 電話:(02)2586-3509 營業時間:早上6:00~晚上21:00 說到了晴光市場,那就不能錯過著名的人氣紅豆餅,裡頭滿滿的餡料一口咬下,密封的餅皮,撐不住要爆開。 這家「晴光紅豆餅」共有兩間店面,除了晴光市場裡的這家外,在東區那裡也有一家,兩家都是師出同門,所以原料和口味上其實都差不多,其實他們賣的不止紅豆一種口味,所以與其叫紅豆餅還不如稱呼它為「車輪餅」還來的貼切,口味上共有紅豆、蘿蔔絲和奶油三種,每個售價十元,店家本身除了販售紅豆餅外,還有製作新鮮現打的果汁來做搭配銷售,平均價格每杯約30元左右,如果想在吃熱呼呼的紅豆餅時,來杯新鮮果汁其實也是不錯的選擇唷!由於肚子已經撐不下了,所以就買二個嚐嚐就好。 看著老闆細心地製作著紅豆餅時,那種專注的神情真的很讓人足感動吶! 這裡的紅豆餅不僅個頭大,吃起來也相當飽滿說,排排站的紅豆餅實在很誘人。 紅豆口味。 紅豆口味上頭有灑芝麻方便辨識,看看那剛起鍋的皮有多酥脆啊! 紅豆口味。 這裡的紅豆餅皮酥脆外硬內軟,而且相當地薄,不會吃到滿滿的麵粉皮,裡面除了紅豆泥之外,也吃得到粒粒分明的紅豆顆粒,香濃不膩,不會輸給日式紅豆甜品。 蘿蔔絲口味。 看看那剛起鍋的皮有多酥脆啊! 蘿蔔絲口味。 吃起來真是絲絲分明而且相當爽口,加上黑胡椒的調味,口味偏重,其實咬下第一口沒有什麼特別的感覺,但是會越吃越香,喜歡重口味的朋友可以試試。 最後,我提醒各位朋友一個部份,它們家的紅豆餅大都是新鮮現做的,所以口感上也是馬上吃才最好吃,雖然外帶是用紙袋包裝好的,不過久了之後會有餅皮黏在紙袋上的問題,這是千萬要記住的重點唷! 【晴光紅豆餅店家資訊】: 地址:台北市中山區雙城街12巷70號〈晴光市場116攤位〉 電話:(02)2594-9288 營業時間:11:00~19:30〈星期日公休〉 提外插話一下,本來想去吃「城市愛玉」的甜湯,但它沒營業,但又想吃甜的東西,還好有晴光紅豆餅,城市愛玉只好下次再來吧!
提外插話一下,本來想去吃「城市愛玉」的甜湯,但它沒營業,但又想吃甜的東西,還好有晴光紅豆餅,城市愛玉只好下次再來吧!
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