✫✫¸.•°*" 隱藏版豆漿豆花【東門江記豆花店】二訪 "*°•.¸✫✫－食藝廊

終於吃到秒殺的「東門城滷肉飯」了，果然要早起才吃的到啊！早起的鳥兒有蟲吃，說的一點都沒錯，酒足飯飽之後，再來一碗甜湯是最適合也不過了，從另一頭走吧！GO、GO、GO…。

這間小店於民國６５年開業，至今已經有三十多年的歷史，所賣的豆花是老闆秉承傳統古早味，每天凌晨就起床磨豆漿純手工製作，不但當天現做現賣〈其實每天常常不到打烊已經賣光光〉，也不加豆漿粉、洋菜或香料等雜七雜八的材料，這家的豆花口感光滑細緻，放入嘴中立刻就化於無形，再搭配需熬煮３個多小時綿而不爛的花生可說是絕配，還有用炒過的二砂製作的糖水，香甜不膩的滋味立刻抓住我的胃，到了賣熱豆花的季節還可以選擇加上薑汁趨走寒氣。

第二代老闆。

話說上次小剛來的時候遇到一位老客人，指名要買豆漿豆花，但明明人家菜單上就沒有這一道，於是小剛就問了老闆之後才瞭解，又是一道隱藏版美食，要懂吃的人才會知道，所以今天小剛要來品嚐看看，這豆漿豆花是什麼滋味？

這香濃無比的豆漿，跟豆花一樣超人氣常有許多人特地外帶回家，它充滿大豆香味的原因，套句廣告詞「你說說看、說說看啊！」，美食達人的答案就是「嚴選食材、原汁原味」。

看看它的豆花，有多綿密啊！

熬煮了３個多小時的花生，花生煮的軟而不爛，真的很香。

這豆花舖的薑汁可是現磨現煮的喔！

用餐環境。

這湯匙盒弄成這樣還真是有創意啊！至少在別的地方小剛沒見過說，怎麼就沒「店」學學呢？

看看它的豆花，不是我隨便說說，真的很綿密，吹彈可破啊！兩者結合不知道是什麼味道？好期待唷！

豆漿豆花。

豆漿豆花終於上桌了，一上桌看到花生在中間，應該是最後加的。

馬上先撈起了一塊豆花，豆花是整片的，而且還滿厚的呢！

弄細碎一點再吃，一吃馬上就發現這豆花真的很滑順、有豆香，好綿密啊！

他們家的豆漿很不錯，有黃豆味，微甜的味道配上豆花吃剛好，實在好吃說。

除了豆花不錯外，另一個讓小剛覺得美味度驚人的是花生，裡頭的花生是像花生湯煮到軟微爛的那種~完全不會感覺硬口，咬下還是有顆粒口感，但碰到牙齒之後馬上就泥散開來，花生味道整個散發出來，真的為這碗豆花加非常多分。