這幾天突然想在家自己煮甜不辣，腦子裡忽然浮現豆味行的甜不辣，於是今天就找空閒的時間跑來豆味行買冷藏甜不辣，準備晚上在家自己煮。
還未進入店內就可見老闆在一旁煮的甜不辣等料理，還有招牌等特色介紹，甜不辣一份是５５元。
由於今天要來買冷藏甜不辣回家自己煮，所以今天就不在店內吃甜不辣了。
牆上的價目表。
除了好吃的甜不辣外，還有販售豆花、芋圓、粉圓、紅豆湯和花生湯等特殊甜點。
用餐環境。
小剛今天是傍晚來的，店裡已經坐無虛席了，還真的不要挑用餐時間來比較好，人潮比較沒那麼多。
豆味行也有「家庭號冷藏甜不辣」外購，一包１５０元（３人份），可以買回家自己煮甜不辣，詢問店員之後，雖然說是三人份，但其實四個人吃起來也會很滿足，超值划算，小剛今天決定買一包回家煮煮看。
豆味行也特別推薦他們家的芋圓，註明是來自九份的賴阿婆芋圓。
走到底是賣豆花、湯圓和一些甜湯的地方。
花生豆花。
一端上桌，小剛一整個傻眼，好小一碗唷！根本不夠吃。
豆味行的豆花，湯頭是用豆漿，取代糖水，喝起來豆味香醇，還不錯喝。
豆花則是用傳統豆花改良，不像傳統豆花那種湯匙一咬就軟爛，反倒有種ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的層次感，小剛不是很喜歡。
花生的口感偏硬，不是小剛喜歡的綿密感，而且份量也很少，小剛還是比較喜歡東門市場的『江記豆花』的那種古早焦香味。
吃完了豆花之後，就是趕緊來買甜不辣回家煮，不需事先預訂，在店內就能直接購買「家庭號冷藏包裝甜不辣」一包售價１５０元。
冷藏包裝一袋是三人份，冷藏可保存五天，可惜冷藏賞味期只有五天，不能一次買很多，雖保存期限短，也代表店家沒有添加防腐劑，可以安心食用。
整體來說，甜不辣是不錯吃，喜歡吃甜不辣的朋友可以去試試看，豆花的話就不合小剛的口味，而且小碗了一些，如果小剛再來吃應該只會吃甜不辣吧！
【豆味行甜不辣店家資訊】：
地址：台北市中正區南昌路一段６４號
電話：(０２)２３５１-８９３９
回到家趕緊來看看裡面有哪些東西，內容物標示得很清楚，烹調方式也相當簡單，拆開包裝後，除了兩包最主要的煮食材外，裡面還附上辣醬和高湯各一包，甜不辣醬料三包，而且包裝得非常完整，不過，小剛很好奇的是高湯濃縮包這麼小包，還能保有在店家品嚐時的清甜嗎？！
A袋裡頭有貢丸、魚丸、空心竹輪、油豆腐和白蘿蔔，A袋的食材是屬於比較耐煮的東西。
B袋則有雞捲、扁食、片狀甜不辣和條狀甜不辣，B袋的食材都屬不耐煮的，所以店家才會貼心的分出A、B二袋，來控制烹煮的時間。
醬料包有一包高湯、一包辣椒醬和三包甜不辣醬料。
開始準備煮囉！把高湯包倒進１２００ＣＣ的水中，但小剛媽覺得店家應該調整一下比例，１２００ＣＣ的水很明顯會讓高湯變得很清，可是卻完全沒有在店裡喝的感覺，小剛媽說應該１０００ＣＣ的水就差不多了。
等水滾了之後，就可以把第二包食材下鍋一起煮，看起來開始有感覺了，很像店裡賣的一樣說，因為小剛比較喜歡吃蘿蔔軟嫩的口感，所以特地比店家建議的烹調時間多煮了三分鐘。
煮好了，淋上醬料之前，小剛媽先將醬料包用熱水隔水加熱，避免醬料產生一坨一坨、冰冰冷冷的，醬料是用味噌去調出來的，吃起來甜甜的，可以再加入店家附的辣椒包，吃起來甜甜辣辣的，很過癮說。
趕緊來嚐一口，甜不辣果然還是非常彈牙，口感很不錯，魚漿的香味還是很濃郁，丸子的水準也是擁有中上的水準，非常具有彈性，唯一不優的就是貢丸，吃起來中心有沙沙的口感，小剛不是很愛。
家庭號三人份，１５０元的售價，平均每人５０元的費用，其實都可以在店裡吃一碗了說，還不用自己煮，但是自己在家煮，有在家煮的樂趣，見仁見智啦！每個人的想法不同，提供給各位看官們參考囉！
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