食藝廊

今天小剛跑來南門市場逛逛，並沒有特地要買什麼，只是隨意逛逛，逛完南門市場之後，小剛要帶大家去吃甜不辣。

講到好吃的甜不辣，絕對是台灣在地美食必吃的小吃，今天小剛想要分享位於南門市場附近的『豆味行』，這裡的甜不辣料多實在，煮久餡料不會軟爛，Q彈好吃，若愛吃辣的人，絕對不可錯過這裡的辣椒，飯後再來碗紅豆湯圓，好讓人滿足啊！

說到甜不辣，就要先講品牌歷史了，創立甜不辣的始祖其實最早歸根於賽門甜不辣，後來因為兄弟分家，又創立了賽門鄧普拉，這間『豆味行』最初老闆是跟賽門甜不辣的老店老闆學的，後來在此開設分店，聽說本來店名是『豆味行賽門甜不辣』，可是後來賽門甜不辣鬧品牌紛爭，老闆也將賽門二字拿掉，變成現在大家看到的『豆味行』。

還未進入店內就可見老闆在一旁煮的甜不辣等料理，還有招牌等特色介紹，甜不辣一份是５５元。

這裡的甜不辣全部都是店家自己手工製作，講求新鮮，吃的安心實在。

特調醬汁。

這裡的醬汁是招牌特色，老闆看中味噌可以防癌，一天製作一大桶味噌醬的量，約可使用７２０碗份量那麼多，敢吃辣的朋友，也不要錯過他們家特製的辣椒，聽說粉辣。

牆上的價目表。

除了好吃的甜不辣外，還有販售豆花、芋圓、粉圓、紅豆湯和花生湯等特殊甜點。

用餐環境。

室內設計簡簡單單的木桌椅風格，沒有過多華麗裝潢，讓人用起餐來非常舒服，若是正中午來用餐，都得等候用餐。

豆味行也有「家庭號冷藏甜不辣」外購，一包１５０元（３人份），可以買回家自己煮甜不辣，詢問店員之後，雖然說是三人份，但其實四個人吃起來也會很滿足，超值划算，下次小剛再來買回家煮煮看。

豆味行也特別推薦他們家的芋圓，註明是來自九份的賴阿婆芋圓。

走到底是賣豆花、湯圓和一些甜湯的地方。

甜不辣。

小剛沒有特別愛吃甜不辣，但是豆味行的甜不辣是既「榮華市場無名甜不辣」後，小剛覺得好吃的甜不辣，每一樣甜不辣的配料，煮的軟硬度都是剛剛好，特製的醬汁調得也都剛剛好。

豆味行的甜不辣裡有片狀甜不辣、條狀甜不辣、雞卷、扁食、貢丸、魚丸、油豆腐、白蘿蔔和空心竹輪，醬汁淋的很多，敢吃辣的朋友，記得一定要加辣椒，不加會後悔唷！

甜不辣要好吃，在於甜不辣的軟硬度是否煮的恰恰好，還有醬汁的調配，豆味行的甜不辣，咬下後，可以吃到甜不辣不會因為煮久而變得軟爛，不管是長形甜不辣、片狀、原狀的甜不辣也好，扎實有彈性，魚漿用料實在，裡面還有丸子類、蘿蔔在其中，搭配不會太死甜的醬汁，好吃極了，小剛超愛這種簡單的好滋味。

吃完料後，別忘了加湯唷！感覺這樣才算是有個結束，身體也跟著暖活起來。

喝完熱呼呼的湯，還可以看到碗底豆味行的字樣。

紅豆湯圓。

吃完甜不辣，當然要再來碗甜湯做Ending…，一端上桌，小剛一整個傻眼，好小一碗唷！根本不夠吃。

一上桌小剛露出疑惑的表情，咦！這跟小剛平時吃到的紅豆湯圓不一樣說，詢問店員，店員告訴小剛他們的紅豆湯圓湯底加的是“豆漿”，果然是「豆味」行啊！特選紅豆經過小火慢燉，純糯米自製湯圓用料講究，紅豆與湯圓交錯出豐富口感，尤其是加了豆漿，這奇妙的組合，要自己親自來吃才會知道。

豆味行的甜不辣跟紅豆湯圓，真的是簡單好滋味，很好吃的平民美食，喜歡的朋友可以去試試，如果你住外縣市也不用擔心，甜不辣還有宅配唷！可以買回來自己在家煮也不錯，小剛下次再來買冷藏甜不辣回家煮。

【豆味行甜不辣店家資訊】：

地址：台北市中正區南昌路一段６４號

電話：(０２)２３５１-８９３９

官網：beantaste.dyndns-blog.com