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前幾天有位朋友跟小剛分享了位於捷運中山站附近秒殺的焦糖烤布蕾，問小剛吃過沒？心想那一帶的蛋糕店，小剛都知道啊！但怎麼沒印象什麼秒殺的焦糖烤布蕾？就更別說品嚐過，秒殺？那一定很不賴，當下跟朋友要了地址決定這幾天來去一探究竟。
今天下午趁著有事外出辦事，就順道來瞧瞧，原來這秒殺的焦糖烤布蕾不是哪間名店的招牌甜點，是一對有著文青氣息的青年，每天騎著改良式的腳踏車，從板橋騎到捷運中山站附近的巷弄裡，賣著手做的甜點，此攤從下午三點半左右開始賣，攤車上除了「烤布蕾」之外也只有三種手工水果蛋糕，因為數量有限賣完就沒了，所以常常四點左右就收攤了，這令小剛更加期待了，希望今天買的到它。
巷弄裡的噠噠聲到底在哪裡？就在這路牌下，台北中山北路二段２０巷 （GRD服飾店門口），你別以為路邊坐著玩手機的男生只是路人，時間接近時，這附近看起來像路人的所有人，都會瞬間排成人籠，限量是殘酷的，晚來就賣光啦！
聽朋友說，這是每日限量５０個的美味，雖然店家在部落格上公告，每日下午三點半開始販售，但其實下午三點整就已經開始有人排隊啦！而假日這人更是多到誇張的境界，三點半才到的朋友，絕絕對對是買不到夢幻甜點的。
下午三點半，遠處傳來噠噠聲是小草與小白，這兩個文青的熱血青年，就這麼騎著５０公斤重的車子，從板橋飛奔而來，聽說，他們為了怕遲到，為了怕大家久等，有時，還是不顧一切的狂飆，連紅綠燈都不顧了，真叫人替他們捏上一把冷汗啊！
腳踏車一停好，根本沒有時間與大家寒暄打招呼，馬上就是卸貨擺攤的動作，很迅速地擺好攤位後，由小白負責向排隊的客人登記布蕾數量，一個人最多只能買４個，超級搶手的。
才沒三分鐘的時間，就貼上令人心碎的告示牌，人客要吃烤布蕾下次請早。
好怕買不到唷！好里家在菩薩有保佑，小剛有排到每日限量的烤布蕾〈超想現場灑花轉圈圈的〉。
小剛好喜歡小草的手作點心車，是很清新的草綠色，可愛的手作告示牌，齊整的點心擺放，讓人一目了然。
除了現場烤的布蕾之外，還有三款家常蛋糕「香蕉、蘋果和檸檬」口味，聽說都很好吃呢！本來還想買蛋糕當做明天的點心，不過輪到小剛的時候，已經沒了。
店家的初衷，是想要大家能在路邊，就能享受到如同餐廳般，現烤焦糖的幸福口感，希望大家拿到烤布蕾後，務必要在２０分鐘內食用完畢，不然上層脆脆的焦糖就會融化啦！這樣店家的苦心不就白費了。
除了很用心甜蜜的手作點心之外，還有一些可愛的手作小物，看喜歡也可以購買喔！小剛好喜歡這樣溫暖的編織手作風，看起來給人很溫暖感受的小白，應該也是像照料著自己小孩般，細心呵護、一針一線的，看著這些手作布雜貨成長吧！
攤位一切就緒後，小白登記好數量後，小草就會像變魔法般地，將一顆顆保存好，冰的烤布蕾，從小抽屜中變出來，接著就到了今日的重頭戲啦！
堅持想要給每一個拿到烤布蕾的人，都能享受到現烤的薄脆焦糖，柔嫩冰涼的內裡，這裡的焦糖烤布蕾，每顆烤布蕾，都是現撒焦糖火烤，不輸給名店的唷！
完成了，成就這令人賞心悅目的光澤。
買到啦！超開心的，青綠的小紙袋，裝著兩顆剛出爐的焦糖烤布蕾，小剛已經迫不及待的，想要打開品嚐啦！其實在購買過程，小白也不斷重複提醒購買者，請務必在２０分鐘內食用完畢唷！趁新鮮才好吃啊〈其實告示牌都有寫，但小白總是希望每個人別忘記〉！
買到之後，小剛立馬轉到新光三越的美食街，一邊吹著冷氣，一邊慢慢品嚐，一打開紙袋，焦糖香充滿小剛的鼻腔，看著上頭的焦糖，肯定是好吃到說不出話來。
用店家附上的湯匙輕敲，啊！薄脆的焦糖應聲碎裂，好脆啊！
往下挖掘第一口，焦糖甜蜜而薄脆，剛剛好的厚度，輕敲就碎裂，而內裡的烤布蕾，滑嫩柔順的讓人著迷。
接下來第二層的感受，那滑嫩又軟而綿密的布蕾，微甜，真是一種享受，真是好吃啊！
挖到底層，天然的香草籽跑出來見人啦！用天然香草籽取代化學的香草精，那份真實、自然的香氣，那份感動，小剛想，這許許多多的用心與努力加起來，才是巷弄裡的噠噠聲最讓人感動的地方，繼續吃剛烤好的布蕾，配上小剛買的冰蘋果果茶，一整個幸福啊！
「下午賣，新鮮吃，賣完就回家，歐耶！」這樣的對白，或許很簡單，可是網友都希望可以多賣一點，甚至開放網路訂購，但小草有著自己對品質的堅持而一直把關在一定的數量。
你也許會猜想，都已經騎個大老遠了，賣５０個跟賣１５０個有差嗎？小本經營本來就很難賺了， 還給自己設限作啥？小剛想這就是小草讓小剛感到不簡單的地方吧！能夠稟持著初衷而一路前行的商家已經很少了，更不用談多數人為了多賺點錢，而調整質量的這種以利為先的想法，所以希望大家能夠愛護並尊重巷弄裡的噠噠聲，有機會吃到一顆當然很幸福，沒機會吃到，也可以跟小草說聲謝謝，下次一定要吃到喔！這樣多有愛。
【巷弄裡的噠噠聲店家資訊】：
地址：台北市中山區中山北路二段２０巷轉角處〈GRD服飾店門口〉
營業時間：下午１５：３０～賣完為止
官網：http://blog.yam.com/user/uneruellecalme.html
這裡是星期六和日的販售地點。
地址：台北市中山區中山北路二段３６巷２號１樓〈ppaper的木平台上〉
營業時間：下午１５：３０～賣完為止
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