食藝廊

前幾天因為颱風攪局害小剛斷藥，終於颱風遠離了，趕緊來醫院拿藥，順便來吃早午餐祭拜我的五臟廟，今天小剛要帶大家去吃大餛飩和鹹湯圓，這間位在小剛家這一帶的『蕭記大餛飩』，在石牌地區已經有３５年的歷史了，只有賣到下午４點，生意卻好的不得了，門口常常大排長龍，要吃不但要白天來，還要早，往往營業時間還沒結束，餛飩和湯圓就早已經賣完了，他們的餛飩、湯圓和肉圓是老饕們的一致推薦，因為要早起才有得吃，所以小剛每次都下午去，就什麼也都沒啦！自然是什麼也都沒吃到，今天特別早起，所以就來吃囉！

蕭記餛飩草創時，只是一家傳統市集的小吃攤，隨著口碑越來越好，客人越來越多，於是換成了現在可容納３０多人的店面，經營到現在已經３５個年頭。

牆上價目表。

該店提供湯圓、餛飩、魚丸、肉圓、冬粉和壽司等，每一項都深受客人喜愛，其中，湯圓、餛飩、和魚丸可以單點，也可以選擇任二種，或是叫一碗含三種料，早期有些老饕都會要求，再加什麼料什麼料的，於是從那時就提供了這種組合式吃法。

店內用餐環境。

用餐時間店家的內用座位往往都是客滿，外帶的部份也常常都需要排隊等候，晚點來還沒位子勒，跟人併桌吃飯是常會發生的事。

店外的用餐環境。

不怕熱的朋友，就可以選擇坐騎樓下，不用跟人併桌。

小小一間店經常都有七八名員工在忙裡忙外的，可見生意真的相當不錯。

正在油炸的肉圓，蕭記的肉圓都是純手工製做且當天現做、當天賣，選用地瓜粉做成的肉圓，包著豬肉、香菇、筍絲，餡料紮實，配上店家自己特調的醬料，鹹鹹甜甜的滋味又帶點回甘的感覺，讓人忍不住一口接一口，不過吃一個肉圓可能不夠飽，如果再加上一個招牌餛飩湯或鹹湯圓的話，就剛剛好啦！

蕭記的餛飩都是當日現包、現煮的，廚房邊還可以看到剛包好的餛飩。

點菜單。

吃什麼好呢？原本想點「鹹湯圓加餛飩」，結果店員竟然跟小剛說鹹湯圓賣完了，明日請早，現在也不過才１１點多就賣完了，只好改點「大餛飩加魚丸」，果然小剛還是起的不夠早，殘念啊！填好單後交給店員，店員會給你一個號碼牌。

就是憑這個號碼牌取餐喔！

肉圓。

這裡的肉圓皮很Q，咬起來有點韌度，以口感來說小剛還滿喜歡的，而肉圓的內餡包有瘦肉、香菇和筍塊，雖然小剛覺得肉餡在量上感覺稍嫌單薄，不過筍塊的爽脆口感也很討喜，再加上肉圓上頭淋的三色醬〈米漿、紅醬和醬油膏〉味道也相當適中，不會有味道過重過度搶味的問題，也讓整個肉圓吃起來相對順口，不過肉圓小剛還是偏愛『榮華街市場無名甜不辣』的肉圓，若把榮華街市場無名甜不辣的肉圓和蕭記的醬汁組合在一起，那就更完美了。

綜合壽司。

四個海苔壽司加上兩個豆皮壽司，壽司就滿一般的，倒是豆皮壽司好大一顆，小剛咬了一口還差不多湯匙大小，就拌著芝麻和醋，酸酸甜的，還不錯吃。

大餛飩加魚丸湯。

一碗裡頭有三粒大餛飩加上兩顆大魚丸，還真的是看到就快要飽的那種，簡單來說蕭記的湯頭喝起來有著紅蔥頭的香味以及淡淡的醬香，本身味道不是挺重，走的是清爽路線。

這間的餛飩只有一種口味，通通都是包肉的。

大餛飩皮薄肉軟，十分「涮嘴」，一個接著一個很快就吃完一碗，但因為皮多層，肉餡相形之下就比較少了，吃完又有點空虛沒什麼飽足感。

這裡的魚丸像是小一點的福州魚丸。

魚丸的魚漿的口感綿軟，肉餡則是軟Q帶湯汁，不過味道小剛覺得並沒有很特別，不過是不會像淡水魚丸吃起來會比較小油膩，所以還算順口。

冬粉加餛飩。

若食量大的朋友，也可以點冬粉加餛飩，餛飩真的不錯吃、又大顆，湯頭也很清爽，加了冬粉，超級飽足感。

沒想到平常經過時不會特別想上門的蕭記大餛飩，竟然在早餐時間就有味道還不錯的肉圓可以品嚐了，這對小剛這個外食族來說的確是個滿不錯的新發現，只是要早起才能吃到的湯圓，這讓小剛吃的到應該很難〈因為我很難早起〉不過沒關係，還好小剛最愛的肉圓隨時去都可以吃的到，又讓小剛發現一間好吃的肉圓，歐耶！分享給各位，快找時間去吃吃看吧！

【蕭記大餛飩店家資訊】：

地址：台北市北投區域民一路１０巷２１號

電話：(０２)２８２２-４８３７、２８２２-７３１５

營業時間：

週一～週五：早上０７：００～下午１６：００

週六～週日：早上０７：００～下午１４：００