食藝廊

最近不小心又重感冒了，所以都只能吃些清淡的食物，趁感冒痊癒之際，趕緊來赤峰街無名排骨覓食，把能量補回來。

這裡的環境相當簡單，四張桌椅，完全沒有多餘的裝潢。

主要招牌就是牆上寫的傳統排骨飯和招牌牛肉燴飯。

小店的廚房。

別被這環境給嚇到了，美味的料理就是從這裡出來的，有潔癖的朋友，可以自行考慮要不要前來？！

牆上的價目表。

看著牆上的價目表，第一個想法就是老闆還真寫了一手的好字，字好漂亮唷！飯類湯類的價格很平實，跟一般小吃店賣的是差不多，但熱炒類就不便宜了，每道要價２００元，附帶一提，價目表上雖然有寫炒飯，但因為人手不足，所以沒賣，大家若有來的話，可別跟老闆娘說要點炒飯唷！免得被打槍，因為今天只有小剛一個人，無法點熱炒類的，上次來吃了古早味排骨飯，所以今天換點了牛肉燴飯和蛤蜊湯湯簡單吃。

牛肉燴飯。

等了一會兒，老闆娘端上老闆在廚房一陣廝殺聲中讓人食指大動的美味出來，牛肉燴飯一樣上面擺顆荷包蛋，這可是在別處沒有的作法。

他們的牛肉燴飯本身屬於那種像是空心菜炒牛肉，但是有略勾芡的那種口味，沒什麼特別辣的，份量也很足，絕對能吃飽，尤其是牛肉給得很多，湊近一聞一股傳統牛肉店炒牛肉的鍋氣拌隨著沙茶香一股腦的衝了上來，那是非常熟悉卻引人口水直流的香氣。

煎的蕾絲邊都炸出來的荷包蛋，賣相美極了，咬一口荷包蛋，咔滋咔滋的蛋邊邊，好夢幻喔！外頭雖然有點略焦，但是蛋黃卻保有濃稠的潤滑口感，好好吃的蛋，小剛超愛他們家的荷包蛋說。

芥蘭的根莖用的頗多，咬起來非常的脆，就是那種芥蘭炒牛肉該有的香氣、口感和味道，牛肉蠻軟嫩並帶點略略提味的焦氣，沙茶的香氣平順不會搶走太多牛肉的香甜，更不會有過於死鹹的問題，扒上一口白飯，同時搭配店家的特色的荷包蛋，那簡直叫簡單的幸福啊！

蛤蜊湯〈黃金蜆湯〉。

蛤蜊湯一端上桌，小剛狐疑了一下，一般店家都是選用大顆的蛤蜊，很少看到選用小顆的蛤蜊，不過小剛比較偏愛小顆的蛤蜊，因為它是顧肝的聖品啊！

蛤蜊超肥美的，份量也給得不小氣，裡面的薑夠辣，湯夠鮮甜，好喝，夏天來上一碗開胃啊！

今天的牛肉燴飯依然美味好吃，尤其是他們的荷包蛋小剛已經愛上了說，這裡的環境相當簡單，幾張桌椅，完全沒有多餘的裝潢，老闆娘不多話，會讓初次來訪的人客覺得她的態度好像有點冷？其實不然，要是你看到常客或鄰居來買菜回家，老闆娘也是會親切的聊上幾句喔！小剛還會再來，一是為了荷包蛋來，二是為了這古早味來，改日真想烙一群人來這品嚐無菜單料理，聽說會值回票價呢！

【赤峰街無名排骨飯店家資訊】：

地址：台北市中山區赤峰街４之３號