食藝廊

今天回桃園處理事情，在忙完事情之後轉往南崁去拜訪朋友，就在與友人要去吃晚餐的路上，小剛赫然在路邊發現一輛行動餐車，遠遠的就可以聞到麵粉香，車子前面還圍了很多人，於是我們向前查看，原來是賣脆皮雞蛋糕的餐車。

說起雞蛋糕，當屬擺攤營生的入門級產品，滋味平淡、造型無奇，「以前印象中，都是失業的阿伯、歐巴桑，用摩托車拉著小攤車在賣」，其實小剛比較愛傳統的雞蛋糕，比較不喜歡現在這種有圖案的雞蛋糕，總覺得除了外型吸睛之外，根本吃不到麵粉香，正當小剛還在猶豫要不要買的時候，友人卻跟小剛說「六個４０元耶」，小剛有沒有聽錯啊〈最後還是敗下去，嚐鮮〉！或許他們賣的就是獨特的雞蛋糕造型吧！

在一邊等候的同時，旁邊有位客人問了，價錢那麼貴？你們可以賣多久，又和其它的雞蛋糕有何不同？沒錯！若口感和其它的雞蛋糕沒什麼不同，小剛想顧客是很難一再的回流購買，必竟這算是零嘴中的奢侈品耶！老闆說：「他的雞蛋糕，賣得很搞工，花６０萬元改裝１台行動餐車，烤出來的蛋糕有海綿寶寶、派大星等形狀，還說他的雞蛋糕的獨特性“脆皮”，其它的很快就軟了，我們的就算冷了，還保有脆皮的口感」，聽了倒是很想把海綿寶寶留到冷掉在來吃吃看，有何差異？

工作的餐車。

可愛的雞蛋糕模型，一組六個４０元，有點貴，但是個頭比一般雞蛋糕大一倍。

將將…，剛好烤的雞蛋糕，海綿寶寶和他們朋友們，外皮一看就知道很脆。

老闆說剛烤好的雞蛋糕要吹電風扇才會脆，這倒是小剛第一次看到這種做法，小剛也沒問老闆為什麼？管它的，好吃比較重要吧！

小剛和友人買的雞蛋糕。

小剛一拿到手發現紙袋上有打孔，這是為了讓溼氣與熱氣散掉，皮才會保持脆脆的，但是六顆雞蛋糕為什麼要分兩個紙袋裝？這樣才不會壓扁吧？小剛是這樣猜啦！但是老闆也沒跟我們說為什麼？海綿寶寶、派大星、章魚哥、珊蒂、蟹老闆和小鍋，你想先吃哪一個啊？

小剛先來吃派大星好了，可愛吧！

一口咬下外脆內軟，不是吃起來綿綿的軟喔！是很有嚼感的軟，整體有蛋香，不會有粉粉的感覺，甚至有點ＱＱ的，還不錯吃，有顛覆小剛對雞蛋糕的印象。

由於小剛不住在南崁，也沒有每天駐守，所以不知是否每天都會在同一地點販賣，今天看到他們現身的地點在南崁分局這附近，如果大家想知道他們每天出沒的地點，可以直接打電話問他們，或上他們FB的粉絲團，上面都會寫他們每天出沒的地點。

【BON JOUR PRINCE NO.１ 脆皮雞蛋糕行動餐車店家資訊】：

電話：０９３５-２３１-０８６

官網：https://www.facebook.com/BONCAKE